ラーメン龍のこだわり

烏骨鶏は、古く中国で王侯貴族の薬膳には欠かすことが出来ない高級食材として重宝されており、日本では昭和17年に天然記念物に指定されました。羽が白い烏骨鶏、黒い烏骨鶏ともに体は皮、筋肉、骨、内蔵に至るまで全てが真っ黒で、この黒い色素には、抗がん作用があるとして、今でも中国では漢方や民間療法に用いられています。血液の浄化に優れ細胞を活性化して、血液に関する病気には有効な働きをすると言われ、脳梗塞、心筋梗塞予防にも効果があると言われています。栄養価も非常に高く、老化防止・がんの抑制効果やコレステロールの低下に効果的なビタミンA、血液をサラサラにするEPAやDHA、産前産後、疲れが気になる、貧血の方、更年期障害にお悩みの方には、豊富なカルシウム、亜鉛、鉄分、マグネシウムなどのミネラルが多く含まれております。また、烏骨鶏の肉は脂肪分が少なく、高タンパク質・低脂肪・低カロリーなので、体型を気にされる方にも安心してお召し上がりいただけます。